Depth Application of Organic Matter in Vineyards and a Verification of Effect on Soil and Growth Conditions

Předkládaná publikace přináší ucelený souhrn výsledků, které byly dosaženy při realizaci experimentů, spojených s návrhem, konstrukčním vývojem a ověřováním zařízení pro hloubkovou aplikaci organické hmoty do příkmenných pásů vinic v období 2017-2020. Nově vyvinuté zařízení je řešeno jako traktorový návěsný stroj na jednonápravovém podvozku s ložnou korbou o objemu 3,0 m3 a s celkovou nosností 2,0 t. Pracovní ústrojí tvoří 2 zapravovací radlice s předsunutým kotoučovým krojidlem, které jsou uchyceny na bočně výsuvných nosnících. Radlice po zahloubení vytváří brázdu, do ní je přiváděn aplikovaný materiál a brázda je následně zahrnuta. Osová vzdálenost obou radlic je stavitelná s ohledem na rozdílnou šířku meziřadí vinic. Stroj umožňuje aplikovat materiál, nejčastěji kompost, do příkmenného pásu v meziřadích o šířce 2,20-3,00 m. Aplikovaná dávka je v rozmezí 20-50 t.ha-1, pracovní rychlost soupravy je 2-4 km.h-1. Vedle vývoje zařízení probíhaly současně poloprovozní experimenty ve vinicích na dvou stanovištích a to v Lednici a ve Velkých Bílovicích. Cílem těchto experimentů bylo ověření vlivu hloubkové aplikace organické hmoty. Hodnocení bylo zaměřeno na zlepšení fyzikálních a chemických vlastností půdy a současně na růst révy vinné, výnos a kvalitu hroznů. Z provedených, opakovaných sledování za období 2018-2020, vyplývá pozitivní účinek aplikované organické hmoty na zlepšení fyzikálních vlastností půdy a na snížení penetrometrického odporu. Z chemických vlastností půdy byl hodnocen obsah základních přístupných živin v půdě, půdní reakce, obsah Corg a z něho vypočítaný obsah humusu. Dále byla hodnocena kvalita humusu a stupeň humifikace. Získané výsledky opět naznačují příznivé účinky hloubkové aplikace kompostu jak na vlastnosti půdy, tak i na růst a vývoj keřů. Z provedeného ekonomického hodnocení vyplývá, že průměrná úspora nákladů na hloubkovou aplikaci, ve srovnání se standardními postupy, dosahuje 2 200-2 600 Kč. ha- 1. V závislosti na šířce meziřadí to představuje 34-49 %. Výsledky práce ukazují, že hloubková aplikace kompostu do příkmenných pásů má vliv na zlepšení půdních podmínek na produkčních plochách vinic a umožňuje dosažení vyšších výnosů i vyšší kvality produkce. Lze očekávat, že dalšími přínosy tohoto způsobu aplikace bude také zvýšení retenční schopnosti půdy a snížení eroze ve svahovitých polohách.The presented publication provides a comprehensive summary of the results achieved in the implementation of experiments associated with the design, construction development and verification of equipment for deep application of organic matter to the inter-row strips in vineyards in the period 2017-2020. The newly developed device is designed as a tractor-mounted machine on a single- axle chassis with a loading shell with a volume of 3.0 m3 and a total load capacity of 2.0 t. The working device consists of 2 defraying ploughshares with an advanced disc coulter, which are mounted on laterally extendable beams. After the countersinking, the ploughshare forms a furrow, the applied material is fed into it and the furrow is subsequently covered. The axial distance of both ploughshares is adjustable with regard to the different width of the inter-rows of vineyards. The machine allows to apply the material, most often compost, to the inter-row strips in inter-rows with a width of 2.20-3.00 m. The applied dose is in the range of 20-50 t/ha, the working speed of the set is 2-4 km/h. In addition to the development of the facility, semi-operating experiments were carried out simultaneously in vineyards at two sites in Lednice and Velké Bílovice. The aim of these experiments was to verify the effect of deep application of organic matter. The evaluation focused on improving the physical and chemical properties of the soil and at the same time on the growth of the vine, the yield and the quality of the grapes. The performed, repeated observations for the period 2018-2020 show a positive effect of the applied organic matter on the improvement of the physical properties of the soil and on the reduction of the penetrometric resistivity. From the chemical properties of the soil, the content of basic accessible nutrients in the soil, soil reactions, the content of Corg and the humus content calculated from it were evaluated. Furthermore, the quality of humus and the degree of humification were evaluated. The obtained results again indicate the beneficial effects of deep application of compost both on soil properties and on the growth and development of vine shrubs. The performed economic evaluation shows that the average saving of deep application costs, in comparison with standard procedures, reaches 2 200-2 600 CZK/ha. Depending on the width of the inter-row, this represents 34-49 %. The results of the work show that the deep application of compost into the inter-row strips in vineyards has an effect on the improvement of soil conditions in the production areas of vineyards and allows to achieve higher yields and higher quality of production. It can be expected that other benefits of this method of application will also be an increase in soil retention capacity and a reduction in erosion in sloping positions.Published Versio

The comparison of separating efficiency in the individual degrees of technological line in drinking water treatment

Tato diplomová práce je zaměřena na technologické procesy probíhající během úpravy pitné vody. Hlavní důraz je kladen na sledování ukazatelů, které indikují přítomnost organických látek ve vodě a informují o biologické stabilitě upravované vody. Praktická část je soustředěna na porovnávání separační účinnosti jednotlivých technologických procesů úpravy pitné vody monitorováním parametrů chemická spotřeba kyslíku manganistanem, absorbance měřená při 254 nm, biosestonu, kultivovatelných mikroorganismů a asimilovatelného organického uhlíku.This thesis is focused on technological processes during drinking water treatment. The emphasis is put on monitoring indicators of organic substances present in water and indicators of the biological stability of treated water. The experimental part is focused on the comparison of separation efficiency of drinking water treatment technological processes by monitoring of chemical oxygen demand, absorbance measured at 254 nm, bioseston, culturable microorganisms and assimilable organic carbon.

Extraction of bioactive substances from the pomace of red grapes

Tato bakalářská práce se zabývá stanovením vybraných chemických charakteristik ve šťávě a v extraktech výlisků plodů révy vinné (Vitis vinifera L.). V teoretické části je popsána botanická charakteristika révy vinné, její původ, morfologie, chemické složení, odrůdy a její použití. Následuje charakteristika anthokyanových barviv, jejich výskyt, vlastnosti. Jsou zde také popsány metody jejich stanovení. Závěrečná část se věnuje extrakcím a jejím druhům. Experimentální část znázorňuje extrakce připravených výlisků. Účelem těchto extrakcí je zjištění, kolik anthokyanových barviv a fenolických látek je obsaženo ve slupkách plodů, a které rozpouštědlo vykazuje největší výtěžky. Dále jsou zde popsány stanovení chemických charakteristik, jako jsou celková a cukerná sušina, pH, obsah titrovatelných kyselin, množství redukujících sacharidů, fenolických látek a anthokyanových barviv. Všechna stanovení jsou provedena a výsledky jsou porovnáya ve šťávě révy vinné a v extraktech výlisků dvou odrůd (Cabernet Sauvignon a Zweigeltrebe). Jako nejvhodnější rozpouštědlo pro extrakci je zvolena směs voda-ethanol (50:50) v množství 100 ml. Ve vybraných hodinách jsou určeny chemické charakteristiky (vypsány výše), kde obsah titrovatelných kyselin je vyjádřen na kyselinu vinnou, obsah fenolických látek je definován na kyselinu gallovou v mg GAE·100 g-1, a obsah anthokyanů na malvidin-3-glukosid v mg MGE·100 g-1.This bachelor thesis deals with the research of chosen chemical characteristics in juice and in extracts of grapevine (Vitis vinifera L.). The theoretical part is divided into three parts. In the first part is described the botanical characteristic of grapevine, then its origin, morphology, chemical composition, species and uses. In the second part are characterized anthocyanin pigments, their occurrence and attributes. There are described methods of the investigation. In the third part are described extractions. The experimental part illustrates extractions of the pomace. The purpose of these extractions is to find out the total amount of anthocyanins and phenolics in the pomace, and which solvent gives the highest yield. Then the chemical characteristics, such as total and soluble solids, pH, the amount of titratable acids, reducing carbohydrates, phenolics and anthocyanins, are described in this section. All determinations are executed and results are compared among grapevine juice and two species (Cabernet Sauvignon and Zweigeltrebe). The most suitable solvent is selected a mixture of water and ethanol in a ratio 50:50. In the most effective hours are determined the chemical characteristics. The titratable acids are expressed as the amount of the tartaric acid. The amount of phenolics is expressed as gallic acid and the amount of anthocyanins as malvidin-3-glucoside.